要合理降低成本
降低成本不必降低工资 控制成本一直是经营者关注的话题。人事成本占小店成本很大的比例,因此很多经营者在降低成本的时候第一想到的就是降低工资,尤其是那些处于亏损状态的店铺,最容易陷入这样的误区。
当店铺经营陷入困难的时候,营业收益短时期内得不到快速的提升,那就只好删减成本了。身为经营者的你一定有过这样的想法,因为删减成本远比提升营业额简单。
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没错,降低员工工资,马上就可以看到成本减少了许多,但是降低工资的消息,对员工来说无疑是晴天霹雳。这是损害了员工的应得利益,来分担店铺的经营困难。虽然经营者觉得员工应该跟店铺同进同退,但员工是很难接受的。员工的工资降低了,但是工作量并没有减少,而工资降低则会使员工感到店铺在无偿占有自己的劳动,这对员工的积极性是个致命的打击。
吴小姐的理发店一直处于亏损的状态,经营越来越困难,于是吴小姐打算开始删减理发店的成本。

她首先与房东交涉节约了一部分租金,然后提醒店内员工注意节约理发用品,避免不必要的支出浪费。所幸,在全体员工共同的努力下,理发店的营运状况开始好转了。这个时候本来是设法招揽顾客、提升营业额的大好时机。结果吴小姐只看到了节约成本的显著效果,只想着要更进一步删减成本,于是她便开始把脑筋动到员工的工资上来。之前承诺的奖金通通没有发放,还随时找借口克扣员工的工资。
结果,整个店铺在工资减少的压力的情况下士气十分低落,对待顾客也没法尽心尽力,于是店铺的服务品质也变差了。结果,本来固定上门的顾客都不再来了,也没有新增的顾客。
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